Ma Demoiselle Aime la recette du cheesecake aux framboises

Aujourd'hui une idée cuisine ! On en entend parler dans de nombreux magazines, le fameux gâteau au fromage venu des États-Unis débarque dans nos assiettes… 

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "marmiton", la voici : 

Pour 6 personnes : préparation 30 min - réfrigération 2 h - cuisson 1h05

Ingrédients pour la pâte sablée :

- 250g de farine

- Une pincée de sel

- 150g de beurre

- 100g de sucre

- Un sachet de sucre vanillé

- Un oeuf 

Préparation de la pâte sablée : 

Mélanger la farine avec le beurre ramolli, ajouter le sucre puis l'oeuf et malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte. 

Faire une boule, la laisser reposer 30min au réfrigérateur. 

Ingrédients pour le cheesecake : 

- 500g de fromage frais type St Moret

- 20 cl de crème liquide

- 190g de sucre

- 4 oeufs 

- 400g de framboises surgelées 

- 1 citron n on traité

- 1 gousse de vanille

- 2 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation du cheesecake : 

Dérouler la pâte sablée avec un papier sulfurisé dans le fond d'un moule à manqué. (Moule à fond profond) 

Cuire à blanc 15min au four préchauffé à 180°. 

Mélanger le fromage frais, la crème, 150g de sucre, les graines de la gousse de vanille fendue et grattée, le zeste râpé et le jus du citron. Incorporer les oeufs. 

Répartir la moitié des framboises surgelées sur le fond précuit. Verser la crème dessus. Cuire 45min au four à 180°

Chauffer le reste de framboises et de sucre 5min dans une casserole. Filtrer le jus au chinois ou avec une passoire fine. Réserver au frais.

Réfrigérer le cheesecake refroidi au moins 2h avant de le démouler. Servir saupoudré de sucre roux et avec le coulis de framboise. 

Avis :  très satisfaite du résultat, le cheesecake s'est avéré moins "lourd" que ce que je ne pensais et on a même réussi à terminer le gâteau à 4… Seul bémol cette recette demande beauuucouuup de temps de préparation (3h en cuisine environ…)   

Ma Demoiselle Aime My Little Automne Box

Ça y'est, ma première My Little Box est arrivée ! Je peux enfin vous donner mon avis et la comparer avec la Glossybox à laquelle j'ai été abonnée 3mois. Au programme ce mois-ci une box consacrée à l'automne, au cocooning, aux moments de détente à l'abris du froid... Par rapport à la glossybox je l'ai trouvé plus grande tout d'abord et différemment composée, en effet alors que Glossybox ne s'attache à compléter ses boîtes qu'avec des produits de beauté, My Little Box offre également la possibilité de recevoir divers "goodies", des petits cadeaux qui reprennent le thème de la box. Passons sans plus attendre à la description de cette box...

 Commençons avec les goodies :

1- Le My Little World  : comme tous les mois My Little box glisse une petite carte illustrée par Kanako et accompagnée d'un proverbe, en relation avec le thème du mois. Ici une citation de Cullen Bryant (poète américain) : "L'automne, le dernier sourire de l'année le plus beau." 

Avis : Sympa, je l'ai personnellement glissé dans mon porte-revue pour le customiser. 

2- Un tumblr : késako ?! Mais si vous connaissez toutes, c'est ce genre de grand mug en plastique ou fer qui permet de garder ses boissons au chaud. J'ai trouvé le cadeau utile mais pas très jolie à mon goût mais quelques jours après le reçu de ma Box j'avais un mail dans ma boîte contenant 6 décors de Tumblr à télécharger. Et oui, je n'avais pas remarqué que le mug était démontable et que l'on pouvait le customiser au grès de ses envies et ça c'est super sympa ! 

Avis : j'adopte !

3- Un manchon tricoté : à mettre autour de son mug pour éviter de se brûler les toits.

Avis : un peu too much et pas très glam mais en adéquation avec le thème de la box. 

4- Des sachets d'infusion "Les 2 marmottes" : je ne connaissais pas du tout cette marque, les packagings sont sympas et apparement nous n'avons pas toutes reçu les mêmes parfums, les miens étaient "Tisane fenouil" (beurkk), "infusion des marmottes" et "Thé vert à la menthe". 

Avis : là encore plutôt satisfaite. 

Passons désormais aux produits de beautés qui étaient au nombre de trois : 

1- Mascara Benefit "They're real !" :  alors là j'adore, une brosse qui permet une application homogène et sans paquets. Le produit n'est pas format "full size" ce qui est un peu dommage mais on ne peut pas tout avoir... Prix : 24€ le grand format. 

Avis : très satisfaite 

2- Baume "Cocoon peau veloutée" My Little Beauty : et oui, My Little ayant sa propre marque de cosmétiques il y a chaque mois un produit venant de leur part que l'on peut également commander à part sur le site. Ici un baume  pour le corps hydratant qui sent bon... un ingrédient qui m'est encore inconnu ! Prix : 12€

Avis : satisfaite, un produit idéal pour l'hiver. 

3- Crème Mains d'Anges Cinq Mondes soins du SPA : une crème hydratante pour les mains et les ongles aux odeurs orientales de myrrhe, de mûre et de bambou. Prix : 29€

Avis : très satisfaite, ça faisait longtemps que j'attendais qu'une box nous offre une crème pour les mains et celle-ci a une odeur que j'aime tout particulièrement. 

Comme vous avez donc pu le lire je suis totalement satisfaite de cette box, bien sûr les produits de beauté y sont moins nombreux que dans la Glossybox mais c'est tout de même le deal de cette marque qui s'attache à offrir des cadeaux en relation avec le thème général choisi pour le mois. Je suis tout particulièrement satisfaite par le magazine qui accompagne la box : My Little World qui, contrairement à celui de la Glossy, ne nous parle pas seulement des produits reçus mais comporte également des interviews, des recettes culinaires mais également cosmétiques (comment fabriquer sa crème), des articles concernant des DIY (collants, porte bijoux etc...), des articles mode...  Bref un véritable magazine comme ceux que l'on trouve en presse et agréable à parcourir. 

Je ne peux donc qu'approuver cet abonnement et patienter la prochaine box du mois de décembre ! 

Ma Demoiselle Aime l'écrivaine et illustratrice Margaux Motin 

Aujourd'hui j'aimerai vous parler d'une illustratrice française que j'ai découvert il y a peu : Margaux Motin ! Certaines d'entres vous la connaissent peut être déjà, j'ai déjà remarqué plusieurs posts de certains de ces livres et c'est d'ailleurs grâce aux filles d' instagram (clic clic) que je suis que je l'ai découverte. 

Mes copines et moi on tient trop bien l'alcool 

Son Blog Margaux Motin (clic clic) grâce auquel elle se fait connaitre du grand public lui permet de s'ouvrir à de nouveaux horizons. En mai 2009 elle publie son premier recueil d'illustrations issues en majoritée de son blog : "J'aurai adoré être ethnologue". Un livre bourré d'humour où toutes les filles se reconnaîtront, qui décrit de façon humoristique les aventures professionnelles, sentimentales, amicales ect de Margaux. 

Je dois avouer que je ne suis pas BD mais là tout y est : textes sympas, illustrations bien faites et humour décapant ! J'ai adoré le fait que l'on montre une image de la femme différente de ce que l'on a l'habitude de voir, qui dit plein de vulgarités à longueur de journée, qui se dévoue entièrement à sa famille mais bon ,il ne faut pas déconner quand même, a besoin de se lâcher en buvant (parfois avec excès) avec ses copines qui sont les seules à comprendre que c'est tout de même un drame de ne pas avoir réussi à chopper la super paire de chaussures récemment repérées chez Minelli... 

Le 2ème tome s'intitule "La théorie de la contorsion" , je l'ai trouvé un peu moins "fendar" que le 1er mais on y retrouve quand même de bonnes illustrations et de bonnes histoires. Les deux tomes se lisent vraiment rapidement, quand on commence on a du mal à s'arrêter !! Le 3ème tome "La tectonique des plaques" est sorti en mai dernier mais malheureusement je ne me le suis pas encore procuré ! Bref en somme une illustratrice top qui vous fera passer un bon moment. 

Y'a des drames dans la vie d'une fille ....

Ma Demoiselle Aime la glossy box  d'octobre, la Beauty Lab... ou pas !

Avec un peu de retard je vous présente la glossybox d'octobre, la "Beauty lab"avec deux mots clefs ce mois-ci, innovation et exclusivité. En effet, glossybox a décidé de proposer des produits inédits et innovants à ses adhérants... Comme vous allez le voir au fil de l'article je suis un peu déçue par cette box qui pour moi ne remplie pas le contrat initial qui devait être de nous présenter des produits d'innovation et d'exclusivité. 

Quoi qu'il en soit nous avons à nouveau reçu 5 produits dont 4 full size (ce qui est tout de même pas mal) et un goodie. Passons sans plus attendre à la présentation de la box!

1- Crème revitalisante pour yeux Glow by Dr Brandt : un nouveau soin anti-âge  et anti-fatigue pour contours des yeux. Prix : 55€ les 15g.

Avis : Moyennement satisfaite, il ne me semble pas avoir signalé être âgée de plus de 40 ans lors de l'inscription... De plus j'en avais déjà reçue une deux mois auparavant. 

2- Eye-liner feutre Be a Bombshell : un eye-liner feutre noir avec une tenue longue durée. Prix : 10€

Avis : Là encore moyennement convaincue, certes il dure longtemps mais le feutre ne permet pas une application homogène... 

3- Baume à lèvre lisp sensitiv ip 5 de Lavera : un baume à lèvre qui contient un filtre solaire minéral et de l'huile d'onagre bio, pour lèvres sensibles. Prix : 5€ 

Avis : assez satisfaite, mais là encore où est l'innovation ? 

4- Crème de jour Optiva confort UVR by Boots Laboratoriestm : une crème de jour avec un soin hydratant destiné à protéger la peau des agressions extérieures et du stress du quotidien. Prix : 16€ les 40ml. 

Avis : Assez satisfaite, elle sent assez bon et n'a pas cet aspect "collant" qui je n'apprécie pas trop. 

5- Stylo démquillant Océane : un stylo qui permet de retirer l'excès de maquillage , super pratique pour réaliser un coup de eye-liner parfait ! Prix : 5€. 

Avis : Très satisfaite ! J'en voulais un mais je n'en trouvai pas et je trouve ça extra ! 

6- Recourbe cils : un drôle d'accessoire (à première vue on dirait un instrument de torture !), j'ai essayé de prendre des photos avant/après pour vous montrer le résultat mais je trouvai que sur la photo le résultat était moins flagrant qu'en réalité... Prix : 23€ 

Avis : Satisfaite, il parait qu'il en existe des chauffants qui, je pense, recourbent encore mieux les cils.

Avis global : un peu déçue de cette box, comme vous avez pu le remarquer après lecture de l'article. Dans tous les cas mon abonnement touchait à sa fin et cette box était la dernière que je devais recevoir. Après réflexion j'ai donc décidé de m'inscrire à My Little Box ! J'en ai entendu de nombreuses bonnes critiques alors je voudrais confirmer par moi même ! Rendez vous donc mi-novembre pour la présentation de cette nouvelle box... 

Ma Demoiselle Aime la cuisine au Nutella...

Les vacances d'automne sont enfin là et pour l'occasion je vous présente deux recettes à base de Nutella que j'ai pioché sur le livre "Nutella, les meilleures recettes" aux éditions Larousse : Panna cotta au Nutella et petits croissants au Nutella. 

- Panna cotta au Nutella 

Préparation 10 min, cuisson 3 min, Réfrigération au moins 3h

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 feuilles de gélatine

- 40 cl de crème fraiche

- 160g de Nutella

1- Mettre le pot de Nutella dans une casserole pour le réchauffer au bain marie afin qu'il devienne liquide. 

2- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Pour la gélatine j'ai opté pour la marque vahiné. C'était la première fois que j'utilisai ce genre d'ingrédients, plutôt simple à cuisiner.

3- Dans une casserole, portez la crème à ébullition.

4- Ajoutez le Nutella et mélangez à à l'aide d'une spatule de façon à obtenir une crème bien homogène. 

5 et 6 - Essorez la gélatine et, hors du feu, incorporez-la à la crème au Nutella.

 

7- Répartir la préparation dans 4 verrines. Je l'ai personnellement répartie dans 6 verrines car les miennes étaient petites. Puis placez les au réfrigérateur pendant au moins 3h. 

Avis : Une recette très facile à réaliser, à ne pas associer à un autre dessert trop lourd car cela deviendrait vite écoeurant... 

- Petits croissants au nutella

Préparation 10 min, Cuisson 20 min

Ingrédients pour 16 personnes

- 1 pâte feuilletée préétalée (je vous conseille une pure beurre) 

- 150g de Nutella 

- 1 jaune d'oeuf 

Pour réaliser cette recette je me suis servie de la "croissant party" de la marque Tupperware, une plaque réversible permettant de cuisine 16 minis croissants ou 8 grands. Très pratique pour découper les croissants, prix : 30€ 

1- Étalez votre pâte feuilletée sur la croissant party. Si vous n'avez pas la croissant party, étalez votre pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. 

2- déposez une cuillère à café de Nutella dans chaque compartiment de la croissant party. Sans croissant party : à l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en 16 parts triangulaires. 

3- Roulez les triangles sur eux-mêmes en partant de la base des triangles vers le sommet, de façon à former des petits croissants. Les faire cuire pendant 20min au four chaud à 180°c (therm 6) Dégustez chaud ou tiède. 

Avis : là encore une recette très simple que l'on peut décliner à toutes les sauces, sucrées ou salées. L'utilisation de la croissant party s'avère vraiment très utile et vous fera gagner beaucoup de temps ! 

Crédit photo : ma-demoiselle-aime

Ma Demoiselle Aime la tendance glitter  de l'automne-hiver 2013 

Comme vous l'avez remarqué cet automne les paillettes s'invitent dans nos tenues ! Du sac aux lunettes en passant par les chaussures ou les bijoux ce sont tous vos accessoires qui sont touchés par la tendance glitter. (Et oui paillettes en anglais = glitters !)

 Pour cette occasion j'ai décidé de sélectionner 3 produits glitters phares des nouvelles collections automne/hiver 2013 : Deux vernis et une paire de chaussures.  

* Tout d'abord la nouvelle collection "Gold Is Back" de Bourjois qui compte 4 teintes de vernis 1 seconde aux reflets étonnants avec des dominantes noires et or. La base "Monster Blood", noire incrustée de nacres dorées, s'applique sous les 4 autres teintes. Cependant tous les vernis peuvent s'utiliser seul ou en Top Coat ce que je trouve sympa étant donné que chaque vernis coûte 10€. 

Crédit photo : Ma-Demoiselle-Aime

Les 3 autres vernis portent les noms de Vampire Vanity, un top coat aux effets feuilles d'or, Enchanting Potion avec là encore des paillettes dorées qui à mon avis ne s'utilisent que sur une base couleur, et le Dangerous Wish sur lequel mon choix s'est porté. 

Crédit photo : Ma-Demoiselle-Aime

Dangerous Wish est un Top Coat noir incrusté de paillettes dorées et holographiques de différentes tailles ce qui donne un effet doré mais également métallisé assez sympa. J'ai donc appliqué une couche de la base Monster Blood puis 1 couche du Dangerous Wish. Je ne pense pas qu'il faille appliquer 2 couches du 2ème car l'aspect serait trop "épais" à mon goût.

Crédit photo : Ma-Demoiselle-Aime 

Avis : le pinceau reste le même que celui des autres vernis bourjois, un pinceau panoramique assez épais, pratique pour l'application du produit. Le séchage est assez rapide par contre seul bémol ce vernis s'ôte difficilement et les paillettes restent incrustées quelques jours... Prix : 10€ le vernis. 

* Deuxième produit le vernis OPI Glitzerland, encore une fois la marque Californienne marque des points avec un vernis doré ,une teinte très scintillante et un effet laqué. Le vernis fait parti de la collection limitée Swiss.

Crédit photo : ma-demoiselle-aime

Avis : une marque qui déçoit rarement, un vernis qui tient longtemps et ne s'écaille pas. Il faut tout de même appliquer 2 bonnes couches voir 3 pour un effet optimal. Prix : 13,9€ le vernis. 

* Troisième produit les chaussures "Armistice", création des frères Rautureau, des Vendéens (et oui !) qui ont créé leur marque en automne 2011 et qui, depuis l'année dernière, connaissent un franc succès. L'histoire débute avec une tennis en toile suivis de nombreux modèles qui reprennent les codes distinctifs des chaussures armistice comme le oeillets blancs, le lacet en corde... 

Pour en revenir à nos paillettes, au printemps dernier la marque avait sortie une collection "strass" avec divers coloris notamment l'armistice "stone strass or" que je possède. La chaussure est agréable à porter mais pas évidente à allier avec tous les styles ... Un autre coloris, un peu moins brillant avait également été créé : la stone strass metallic  Prix : 65€ 

Crédit photo : ma-demoiselle-aime

Dans le même registre la Stone one noire que ma soeur possède et qui est je pense un peu plus "facile" à porter. On retrouve toujours le même concept, une tennis avec des paillettes noires et un toucher "rugueux"  Prix : 65€

Crédit photo : ma-demoiselle-aime

 Pour la nouvelle collection la marque a souhaité varier les plaisirs en proposant de nouveaux modèles comme des baskets montantes et de nouveaux coloris toujours dans une optique très "strass". Les chaussures sont en vente dans les grands magasins de marque ou sur le site armistice-store.fr

Crédit photo : Armistice Store

Ma Demoiselle Aime les chemins de l'école... 

"On oublie trop souvent que le savoir est une chance...", une idée qui ouvre et qui clôture ce magnifique documentaire en salle depuis le 25 septembre dernier signé Pascal Plisson, un film émouvant qui retrace le trajet quotidien de 4 enfants des 4 coins du Monde pour se rendre à leur école. Et qu'il est long le chemin qui les mène à l'école... 

Jackson Kenyan âgé de 11ans, Zahira Marocaine de 12 ans, Samuel Indien de 13 ans ainsi que Carlito Argentin de 11 ans parcourent chaque jours plusieurs dizaines de kilomètres sur les chemins de l'école. Des héros du quotidien qui n'hésitent pas à prendre de nombreux risques pour obtenir la clef de la réussite. 

Tout au long du film on a cette sensation que la distance parcourue par ces écoliers est éprouvante, semée d'embuches comme une scène où Jackson et sa petite soeur manquent de se faire attaquer par un troupeau d'éléphants ou encore Samuel dont les frères embourbent le fauteuil roulant dans une marre de boue. Des élèves pour qui l'école est une chance, synonyme d'espoir et d'avenir et qui sont loin de ce que certains de nos écoliers pensent de notre système scolaire dont l'obligation les dérange.

Préparant le concours au professorat des écoles ce documentaire m'a d'autant plus touché que je me suis dit que dès que j'aurai la possibilité de diffuser ce film à mes élèves je le ferai sans hésitation. Certains enfants se rendront alors peut être compte de la chance que l'on a d'accéder aisément aux savoirs gratuitement quand d'autres luttent pour simplement apprendre à lire et à écrire pour espérer se sortir de leur misère sociale. Pour d'autres ce ne sera que l'évocation d'un problème qui ne les concerne pas vraiment car trop éloignée de leur réalité. Car après tout pour nous le rêve qui était une ambition sociale, démocratique et politique nous y sommes parvenus, l'école est "accessible à tous". Mais les quatre enfants présents dans le documentaire possèdent quelque chose de précieux que nos écoliers sont de plus en plus rares à avoir, ils pensent que demain sera meilleur qu'aujourd'hui... 

Qu'importe, ce film reste une belle leçon de vie, une scolarité qui prend un tout autre sens que la notre et une conclusion qui passe par cette phrase prononcée par le petit Samuel à la fin du film : "les humains ne devraient jamais oublier que l'on naît sans rien apporter et que l'on meurt sans rien emporter..."